Receta para aumentar la fertilidad: crema de batatas con crujiente de jamón
Las batatas o boniatos, originarias de las partes más cálidas de América y parientes muy cercanos de la patata, contienen altas dosis de vitamina A, C, B12, minerales y antioxidantes, muy necesarios en el organismo, especialmente, cuando buscas un bebé, ya que lo protege de los posibles daños causados por los radicales libres. Además, poseen un alto contenido en agua e hidratos de carbono. Un alimento muy completo, a la par que sabroso a la hora de cocinar. Toma nota de esta receta para aumentar la fertilidad de crema de batatas con crujiente de jamón.
Ingredientes
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400 mililitros de caldo de pollo, 400 mililitros de leche entera, 200 gramos de patatas peladas, 250 gramos de batatas o boniatos, 2 zanahorias, una pizca de guindilla molida, una pizca de nuez moscada, sal, pimienta, 4 lonchas muy finas de jamón serrano y aceite de oliva.
Preparación
Paso 1
Calienta el caldo con la leche, las patatas, las batatas y las zanahorias, previamente peladas y lavadas. Sazona con un poco de sal y una pizca de especias (guindilla, pimienta y nuez moscada). Deja cocer a fuego lento durante aproximadamente media hora o hasta que compruebes que las verduras están tiernas.
Paso 2
Una vez haya terminado de cocer, tritura todos los ingredientes hasta obtener una crema muy fina. Puedes hacerlo en la Thermomix o en cualquier batidora.
Paso 3
Calienta una sartén con un chorrito de aceite y saltea los trozos o lonchas de jamón hasta que queden crujientes y doradas. Para eliminar el exceso de grasa, colócalas en papel absorbente. Si has decidido freír el jamón en lonchas, córtalas en tiras muy finas.
Paso 4
Haz lo mismo con la batata, y fríelas en aceite muy caliente hasta que se doren. Después, sirve la crema de batatas con crujiente de jamón bien caliente y decora con los trocitos de jamón y las chips de batata.
Por supuesto, puedes modificar esta receta para aumentar la fertilidad de crema de batatas y eliminar el jamón para convertirla en una receta vegetariana.
