Receta para aumentar la fertilidad: crema de carabineros

Esta receta para aumentar la fertilidad de crema de carabineros es ideal si quieres tener hijos ya que ayuda a incrementar tus posibilidades de concebir gracias a sus altas dosis de omega-3 y ácido fólico, entre otros minerales y vitaminas. Además, resulta ideal para sorprender a tus invitados si tienes alguna cena de verano, ya que puedes servir a modo de entrante en unos vasitos o si lo prefieres, en platos individuales. No te pierdas cómo hacerlo.

Ingredientes

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4 carabineros, una cebolleta, un puerro, 2 zanahorias, un chorreón de brandy o coñac, caldo de pescado, una taza de café llena de arroz, aceite de oliva y cebollino picado.

Preparación

Paso 1

Prepara un fondo con 2 zanahorias picadas en rodajas, un puerro y media cebolleta. Cocínalos a fuego lento sin llegar a que se doren. Pela los carabineros y reserva la carne de sus colas para servir. Utiliza las cáscaras del cuerpo y las cabezas para hacer la crema, incorporándolas al fondo.

Paso 2

Tras rehogar y apretar con una cuchara para que salga el jugo de la cabeza de los carabineros, añade un chorreón de coñac y flambea con cuidado para eliminar el alcohol mientras sigues removiendo.

Paso 3

Incorpora el caldo de pescado y el arroz y deja cocer durante aproximadamente 20 minutos. Después, tritura todo en un robot de cocina o batidora y pásalo por un colador para evitar los restos de cáscaras.

Paso 4

Si es necesario dar más cuerpo a la crema, vuelve a calentarla y añade una cucharadita de maicena disuelta en agua fría. Para terminar, ensarta los cuerpos de los carabineros en unas brochetas para que queden bien estirados y dóralos en una sartén a la plancha. Decora con unas gotas de aceite de oliva y espolvorea con cebollino picado.

Si lo deseas, puedes servir esta receta para aumentar la fertilidad de crema de carabineros con trocitos de este marisco dentro de la misma crema o coloca los carabineros pelados en el exterior del plato. Para completar el menú prepara una deliciosa lubina a la sal y ¡a disfrutar!