Un estudio relaciona la dieta mediterránea ecológica con la mejora de la fertilidad masculina
Por la Dra. Sanchari Sinha Dutta, Doctora 10 dic 2023
Investigadores italianos han estudiado recientemente los efectos beneficiosos de una dieta mediterránea ecológica baja en carbohidratos sobre la fertilidad masculina. Su estudio se publica en la revista Current Research in Food Science.
Estudio: Efectos de la dieta mediterránea orgánica baja en carbohidratos sobre los niveles de testosterona y la fragmentación del ADN espermático. Crédito de la imagen: Aeril / Shutterstock
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Antecedentes
La infertilidad es un importante problema sanitario que afecta a entre el 8 y el 12% de las parejas de todo el mundo. Alrededor del 50% de la infertilidad de las parejas está asociada a complicaciones reproductivas masculinas. Además de las complicaciones reproductivas, los estilos de vida poco saludables y la exposición a toxinas ambientales contribuyen en gran medida a la infertilidad masculina.
La testosterona es la principal hormona masculina responsable de las características sexuales masculinas, la espermatogénesis y la fertilidad. Desempeña un papel vital en el control de la apoptosis de las células testiculares y en la prevención de daños en el ADN espermático. En los hombres obesos, se ha descubierto que unos niveles bajos de testosterona, junto con unos niveles elevados de radicales libres, desencadenan la fragmentación del ADN espermático.
Entre los diversos factores relacionados con el estilo de vida, se sabe que los malos hábitos alimentarios pueden afectar a la fertilidad. Sin embargo, no existen directrices claras sobre patrones dietéticos para las parejas que intentan concebir. La dieta mediterránea se considera en todo el mundo el patrón dietético más beneficioso para mantener una salud óptima y reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
En este estudio, los científicos han investigado el impacto del consumo de una dieta mediterránea ecológica baja en carbohidratos sobre la salud reproductiva masculina.
Diseño del estudio
El estudio se realizó en 50 hombres subfértiles, con una edad comprendida entre los 35 y los 45 años. Se les proporcionó un régimen dietético mediterráneo, que incluía un 80% de alimentos ecológicos. Sólo se incluyeron en la dieta hidratos de carbono con un índice glucémico bajo.
De los 50 participantes, a 20 se les pidió por separado que redujeran su consumo de carbohidratos al 35% de su ingesta calórica diaria. Se pidió a todos los participantes que siguieran el plan de dieta durante tres meses.
Los hábitos alimentarios de todos los participantes se evaluaron entre 2020 y 2021. Un cuestionario de frecuencia alimentaria evaluó la adherencia de los participantes a la dieta del estudio. Se analizaron muestras de sangre y semen de los participantes para medir el nivel de testosterona y el índice de fragmentación del ADN espermático, respectivamente.
Observaciones
importantesLa evaluación de los hábitos alimentarios de los participantes antes del estudio indicó una elevada ingesta de proteínas de baja calidad y de hidratos de carbono refinados y de alto índice glucémico. También se observó una elevada ingesta de café, productos lácteos y alimentos procesados entre muchos participantes.
Se midieron la fragmentación del ADN espermático y los niveles de testosterona tras la aplicación de regímenes dietéticos personalizados durante un periodo de tres meses.
Se observó un aumento significativo de los niveles de testosterona entre los participantes que consumían menores cantidades de carbohidratos refinados y mayores cantidades de cereales integrales, verduras frescas y legumbres, al tiempo que evitaban los alimentos procesados y los productos lácteos.
Del mismo modo, se observó una reducción significativa de la fragmentación del ADN espermático entre los participantes que consumieron una dieta con un 35% de carbohidratos. Esta dieta en particular era rica en antioxidantes debido a la inclusión de frutos rojos y verduras frescas. Al igual que en la otra cohorte, los individuos de este grupo se abstuvieron de consumir productos lácteos y alimentos procesados.
Importancia del estudio
El estudio describe los beneficios para la salud reproductiva masculina de una dieta mediterránea orgánica rica en alimentos antioxidantes y desintoxicantes, grasas poliinsaturadas y cereales integrales. La dieta aumenta considerablemente los niveles de testosterona y reduce la fragmentación del ADN espermático.
Las pruebas indican que el nivel de testosterona y la ingesta de carbohidratos y proteínas están inversamente correlacionados. La reducción de la ingesta de productos procesados y lácteos y la modificación de la ingesta de hidratos de carbono en la dieta del estudio podrían ser responsables del aumento de los niveles de testosterona entre los participantes.
Además, la dieta del estudio está enriquecida con antioxidantes y vitaminas, que desempeñan funciones vitales como antioxidantes no enzimáticos para proteger el ADN espermático del daño oxidativo inducido por los radicales libres.
En general, el estudio concluye que consumir antes de la concepción una dieta mediterránea baja en carbohidratos y con un 80% de productos ecológicos, rica en legumbres, cereales integrales y verduras de hoja verde, puede ser beneficioso para la salud reproductiva masculina.
