Receta para aumentar la fertilidad: ternera estofada al bourbon

No es ningún secreto que incorporar el alcohol a los estofados de carne es una práctica bastante habitual para aportar un sabor más jugoso y sabroso. En esta ocasión, te presentamos una receta para aumentar la fertilidad gracias a las propiedades de la carne de ternera de estofado al bourbon. Sigue este paso a paso y aprende a preparar esta receta americana.

Ingredientes

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500 gramos de carne magra de ternera, una cebolla, una cucharada de harina, 4 zanahorias, 100 mililitros de bourbon, caldo de carne, 3 dientes de ajo y pimienta negra.

Preparación

Paso 1

Pica la cebolla en juliana y las zanahorias en rodajas anchas. En la olla exprés o en la cazuela que vayas a utilizar, pon 4 cucharadas de aceite de oliva y pocha la cebolla y la zanahoria con los ajos.

Paso 2

Corta la carne en trocitos, aprovecha para limpiarla la ternilla o dureza que te puedas encontrar. Cuando la cebolla esté transparente, añade la carne de ternera y una cucharada de harina.

Paso 3

Remueve hasta que la carne tome un color pardo y, en ese momento, añade el bourbon, removiendo bien con una cuchara de madera. Cuando el bourbon esté bien caliente, acerca una cerilla para flambear y deja que arda un rato para evaporar el alcohol.

Paso 4

Añade caldo de carne en cantidad suficiente para cubrir todos los trozos. Incorpora la pimienta negra y, si quieres, también puedes añadir una hoja de laurel, dejando que cueza la olla exprés durante aproximadamente 20 minutos. Después deja enfriar sin abrir la olla y sirve. Si no dispones de olla exprés y utilizas una cazuela normal, el tiempo de cocción, será aproximadamente de una hora.

Esta receta para aumentar la fertilidad de estofado de ternera al bourbon es muy sencilla y fácil de preparar, además te servirá como plato único y no tendrás que preparar nada más para elaborar un magnífico menú.