Alimentos para aumentar la fertilidad: la berenjena

La berenjena es una de las hortalizas con múltiples beneficios para el organismo. No sólo es uno de los alimentos que ayudan a aumentar la fertilidad gracias a sus altas dosis de antioxidantes, sino que, además, ayuda a reducir los niveles elevados de grasas en la sangre por su alto contenido en agua. Aprende a preparar una fuente de berenjena, tomate y cebolla.

Ingredientes

Receta para aumentar la fertilidad: milhojas de patata y berenjena

Receta para aumentar la fertilidad: rollitos de berenjena con anchoa y huevo

3 berenjenas, 6 tomates, 3 cebollas rojas, 3 dientes de ajo, orégano fresco, 50 gramos de pan rallado, 50 gramos de almendras molidas, 100 mililitros de vino blanco, aceite de oliva, sal y pimienta.

Preparación

Paso 1

Retira las puntas a las berenjenas. Lávalas y córtalas en rodajas de aproximadamente un centímetro de grosor. Pela y pica los ajos y mézclalos en un cuenco con el pan rallado, las almendras y el aceite. Lava también los tomates y córtalos igual que las berenjenas.

Paso 2

Pela las cebollas y córtalas en rodajas del mismo grosor. Pon el horno a precalentar a 180º. Coloca en una fuente apta para el horno las rodajas de berenjena, las de tomate y las de cebolla, superponiendo unas sobre otras.

Paso 3

Rocía con un chorrito de vino por encima y extiende después la mezcla del ajo con el pan rallado, el aceite y las almendras. Sazona con pimienta y sal a tu gusto y pon a hornear aproximadamente 40 minutos hasta que se doren. Cuando estén listas, retira del horno y deja enfriar un poco ¡Ya puedes servir!

Las berenjenas, además de ser uno de los alimentos necesarios en la dieta de cualquier mujer que busque un bebé ya que sirve para aumentar la fertilidad, es una de las verduras que más agua contiene. Esta receta de fuente de berenjenas, tomates y cebolla es el acompañamiento ideal a un plato de carne o como plato único para una cena ligera.