Alimentos para aumentar la fertilidad: cocinar con arándanos

Los beneficios del arándano se concentran en su poder antioxidante, previniendo las enfermedades cardiovasculares y otro tipo de patologías graves como el cáncer. Además, protege a nuestro organismo de los radicales libres, y es uno de los alimentos que no sólo sirve para aumentar la fertilidad, sino que protege y ayuda a combatir las infecciones urinarias. No te pierdas esta receta de pollo con puré de calabaza y arándanos.

Ingredientes

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8 muslos de pollo, 900 gramos de calabaza pelada y cortada en cubos, una cebolla picada, 75 gramos de arándanos, 80 gramos de pistachos sin cáscara, 25 gramos de perejil picado, aceite de oliva, sal y pimienta.

Preparación

Paso 1

Precalienta el horno a 190º. Mientras tanto. Barniza los muslos de pollo con aceite, después de limpiarlos y lavarlos. Puedes quitarle la piel si lo prefieres, aunque como vas a cocinarlos en el horno, quedarán más jugosos si se la dejas. Salpimenta a tu gusto y ásalos.

Paso 2

Pon a cocer la calabaza en una cazuela grande con agua hirviendo y una pizca de sal, hasta que los trozos estén blandos. Después, escúrrela bien y tritura con una batidora junto con un chorrito de aceite de oliva, sal y pimienta.

Paso 3

Calienta aceite en una sartén grande. Pocha la cebolla y añade el puré de calabaza, los arándanos, los pistachos previamente machados y el perejil. Deja que se cocinen todos los ingredientes juntos durante un par de minutos. Cuando los muslos estén doraditos, sácalos del horno sírvelos acompañados del puré y ¡ya tienes listo tu plato!

Recuerda que las cantidades de ingredientes que te indicamos en esta receta para aumentar la fertilidad de pollo con puré de calabaza y arándanos son para 4 personas. Sólo tienes que disminuir o aumentar la cantidad en función de las personas que vayáis a degustar este plato.