Receta para aumentar la fertilidad: pato a la naranja
La naranja es un alimento indispensable en la dieta de una mujer en edad fértil. No sólo incrementa las posibilidades de concebir, sino que además es una gran fuente de vitaminas y previene del estreñimiento, uno de los males que padecen las mujeres durante el embarazo. Te mostramos paso a paso cómo preparar esta receta para aumentar la fertilidad de pato a la naranja.
Ingredientes
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Un pato, 5 naranjas, una cucharada sopera de vinagre, una cucharadita de mantequilla, un vaso de caldo de ave, 2 cucharaditas de harina de maíz, una pizca de sal y pimienta negra.
Preparación
Paso 1
Derrite la mantequilla en una cazuela y añade el pato, previamente limpio, hasta que se dore por los dos lados.
Paso 2
Mientras, exprime una naranja y añade su zumo a la cazuela junto con el vinagre y el caldo de ave. Cuando empiece a hervir, baja el fuego y cocina durante aproximadamente 20 minutos.
Paso 3
Cuando se haya pasado este tiempo o veas que el pato está tierno, consérvalo en el horno a baja temperatura para evitar que se enfríe. La salsa que queda en la cazuela debe seguir cociéndose durante 5 minutos más a fuego lento y removiendo continuamente para evitar que se pegue.
Paso 4
Transcurrido este tiempo, pasa la salsa por un colador, salpimenta a tu gusto y vierte de nuevo en la cazuela. Aparta un poco de la salsa en un bol y añade la harina de maíz. Remueve hasta que se quede bien diluida. Echa la mezcla en la cazuela hasta que hierva, sin parar de remover para que vaya espesando y adquiera consistencia.
Paso 5
Pela las naranjas y separa los gajos. Añade la mitad de éstos a la cazuela y deja que se calienten con la salsa con el fuego apagado. Utiliza el resto de los gajos para decorar y pon la salsa que te sobre en una salsera.
Esta receta para aumentar la fertilidad de pato a la naranja es muy popular dentro de nuestra cocina tradicional. Es un plato que se come durante todo el año y se suele servir como segundo, aunque también puede tomarse en la cena.
