5 alimentos que no debes comer durante el embarazo

Una dieta nutritiva es una parte importante de un embarazo saludable, pero hay algunos alimentos que debes evitar cuando estás embarazada. Sin embargo, si por error consumes algo de la lista de alimentos que debes evitar, procura que no cunda el pánico y llama a tu médico. Los alimentos están en esta lista para reducir el riesgo, no te harán enfermar automáticamente si comes uno.

También hay ideas erróneas sobre lo que se puede y no se puede comer durante el embarazo. Tu profesional de la salud puede ayudarte a aclarar los mitos y malentendidos, así como a asegurarte de que no estás suprimiendo ningún alimento que no debas evitar.

La lista puede parecer larga, sobre todo si contiene más o menos tus alimentos favoritos. Te ayudará a entender por qué se recomienda evitar estos alimentos mientras estás embarazada.

Mantén la calma, mamá: Episodio 9

Vea todos los episodios de nuestra serie de vídeos Stay Calm Mom y siga a nuestra presentadora Tiffany Small mientras habla con un grupo diverso de mujeres y con los mejores médicos para obtener respuestas reales a las mayores preguntas sobre el embarazo.

Qué NO COMER durante el embarazo

Congelar los huevos: 5 cosas que debes saber

5:52 ¿A qué hay que renunciar

durante el embarazo?

Qué hay que evitar comer durante el embarazo

Carne cruda o poco cocinada. La carne, las aves y el pescado crudos pueden infectarte con Listeria monocytogenes (que causa listeriosis), Salmonella (que causa salmonelosis) o Toxoplasma gondii (que causa toxoplasmosis). Evite las carnes crudas o poco cocinadas, las aves de corral poco cocinadas y el sushi.
Quesos sin pasteurizar. La leche no pasteurizada puede contener bacterias nocivas, como la listeria. Los quesos elaborados con leche no pasteurizada también pueden albergar esos patógenos. Muchos tipos de queso se elaboran con leche pasteurizada, pero deberás comprobar la etiqueta para estar seguro (la lista de ingredientes puede decir que el queso se ha elaborado con leche pasteurizada).
Huevos crudos o poco cocinados. Consumir huevos crudos o poco cocinados conlleva el riesgo de ingerir Salmonella. Entre los alimentos que deben evitarse se encuentran: cualquier masa o pasta sin cocer (masa de pasteles, masa de galletas cruda), alimentos caseros que contengan huevo poco o nada cocido (helados caseros, natillas, mayonesa, ponche de huevo, salsa holandesa, mousse, merengue, tiramisú), aderezos caseros o recién hechos que contengan huevo crudo o poco cocido (aderezo César fresco). La mayonesa, los aderezos y las salsas comerciales contienen huevos pasteurizados y son seguros de consumir.
Pescados grandes. Aunque el pescado es una fuente de proteínas rica en nutrientes durante el embarazo, algunos pescados contienen cantidades potencialmente peligrosas de metilmercurio. Los pescados grandes son más propensos a acumular metilmercurio. El mercurio puede ser perjudicial para tu bebé en desarrollo porque puede provocar daños cerebrales. Alimentos que deben evitarse: blanquillo, caballa, aguja, reloj anaranjado, tiburón, patudo y pez espada. La FDA tiene una lista completa de los pescados que puedes comer con más frecuencia.
Pescado capturado localmente. Si usted o alguien que conoce pesca, hay ciertas cosas que debe tener en cuenta antes de comer pescado capturado localmente. Los niveles de contaminantes (incluidos los bifenilos policlorados (PCB)) varían según el lugar. Antes de consumir cualquier pescado capturado localmente, debe comprobar si existen avisos de seguridad para el pescado de su zona. Además, dado que los contaminantes pueden acumularse en la piel, la grasa y los órganos del pescado, es una buena idea eliminarlos antes de cocinarlos.

Alimentos que requieren una atención

especial

Estos alimentos pueden consumirse sin problemas durante el embarazo si se toman precauciones adicionales.

Carnes frías. Para reducir el riesgo de listeriosis, asegúrese de que todas las carnes frías se recalientan a fondo (incluidos los perritos calientes). La carne debe estar muy caliente o alcanzar una temperatura interna de 165 grados.
Hígado (en cantidades grandes o frecuentes). El hígado contiene vitamina A. Un exceso de vitamina A en forma no beta-caroteno puede causar defectos de nacimiento.

5:52